具有營(yíng)養成份不變、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)添加劑、無(wú)污染,
長(cháng)期保存不變質(zhì),泡發(fā)復原內在質(zhì)量不變等特點(diǎn)。
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1、清理消化道、清胃滌腸
黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,對無(wú)意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開(kāi)采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人,經(jīng)常食用黑木耳能起到良好的養生作用。
2、天然補血品
黑木耳被營(yíng)養學(xué)家譽(yù)為“素中之葷”和“素中之王”,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多的。
中醫認為,黑木耳味甘性平,有涼血、止血作用,主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等,是因其含鐵量高,可以及時(shí)為人體補充足夠的鐵質(zhì),所以它是一種天然補血食品。
3、祛除黑斑
取黑木耳30克,紅棗20枚。將黑木耳洗凈,紅棗去核,加水適量,煮半個(gè)小時(shí)左右。逐日早、晚餐后各一次。常常服食,可以駐顏祛斑吧、健美豐肌,并用于治療面部黑斑、形瘦。黑木耳可潤膚,防備皮膚老化大棗和中益氣,健脾潤膚,有助黑木耳消滅黑斑。